Setelah sebelumnya Madjongke memberikan resep lain. Kali ini madjongke akan membagikan cara membuat sambel kacang yang enak dan paling pas jika di gunakan untuk makan sate terutama sate ayam.
Sebelum memberikan cara khusus agar
sambal tersebut menjadi pas jika di jodohkan dengan sate ayam, terlebih dahulu kita bahas dulu cara membuat sambal kacang yang umum agar orang yang belum tahu bisa membuatnya.
Baiklah, pertama siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut:
1. Kacang tanah yang sudah di sangrai
2. Cabe merah
3. Gula merah
4. garam
5. kecap manis
Cara membuatnya tumbuk kacang tanah yang sudah di sangrai kira-kira 100 gram bersama gula 1 sendok makan, dan juga cabe sampai benar-benar halus. Untuk jumlah cabe cukup 1 atau 2 bagi yang tidak suka pedas dan untuk yang suka pedas bisa menambahkannya atau menggantinya dengan cabai rawit. Dan jika anda ingin membuat dalam jumlah yang banyak, silahkan kalikan sendiri jumlah bahan yang di butuhkan dalam membuat sambal kacang seperti ini.
Jika cara di atas sudah di lakukan tambahkan 1 sendok kecap manis,
sedikit garam, dan sedikit air panas kemudian aduk rata.
Setelah sambal kacang tadi sudah jadi, sekarang tinggal langkah terakhir untuk membuatnya pas jika dipakai untuk makan sate khususnya sate ayam. Bagaimana caranya?, Caranya adalah mencampurkan sedikit lonthong atau ketupat yang sedikit lembek kemudian di aduk rata.
Cara di atas memang sederhana dan terkesan sedikit aneh. Jadi kalau anda tidak percaya, maka buktikan sendiri dan jangan salahkan saya jika anda merasakan perbedaan yang jauh lebih baik setelah mencicipinya.