Siapa sih yang tidak kenal atau tidak tahu bakso. Sebagian besar dari kita pasti tahu yang namanya bakso dan sudah pernah memakannya karena makanan ini sudah umum dan banyak di temui di mana-mana.
Nah, bicara soal bakso yang rasanya enak, madjongke sebenarnya bisa membuat bakso dengan rasa yang paling enak tapi hanya untuk di makan sendiri. Kalau di jual dengan harga sesuai pasaran, bisa-bisa rugi besar. hehehe.
Kalau untuk masalah ilmu ini dapat dari mana, madjongke tidak akan bercerita karena kalaupun bercerita kalian tidak akan percaya kalau madjongke ini pernah mencoba jual bakso beberapa tahun yang lalu. Bahkan bukan hanya itu saja, sudah banyak yang madjongke coba meskipun cuma sebentar-sebentar.
Jadi karena itu, madjongke akan langsung memberikan resep rahasia ini kepada yang membutuhkan agar mereka atau kalian bisa membuat bakso dengan rasa yang bisa membuat orang lain ketagihan.
Kita mulai saja, awalnya untuk memulai
cara membuat bakso seperti biasa yaitu membeli daging dengan kualitas nomor satu. Setelah itu pakai campuran sedikit saja yaitu satu ons untuk satu kilo daging yang bagus.
Jika semuanya sudah selesai, yang perlu di lakukan adalah menambahkan beberapa bawang putih yang sudah di goreng dalam kondisi utuh sebelum daging di giling. Dan dalam menggoreng bawang tersebut harus hati-hati karena jika terlalu matang ataupun terlalu mentah maka hasilnya akan berbeda. Intinya goreng bawang yang menjadi bumbu tambahan itu sampai berwarna kecoklatan tapi jangan sampai gosong.
Jadi, bumbu yang sekalian di beli dengan campuran tepung tetap di gunakan dan bawang putih itu hanya sebagai tambahan saja. Bisa di mengerti kan.
Untuk bakso cukup itu saja yang saya berikan, selama cara yang di lakukan benar, maka hasilnya akan benar-benar bisa membuat orang lain ketagihan. Sekarang beralih ke masalah kuah.
Untuk
bumbu kuah bakso, di bagi menjadi 4 macam. Yang pertama bawang putih dan merica yang di tumbuk mentah kemudian langsung masukan. Yang kedua merica, bawang putih di tumbuk lalu di goreng dan di masukan. Yang ketiga daun bawang di potong lalu di goreng kemudian masukan. Dan yang terakhir adalah bawang putih di goreng kemudian di haluskan baru di masukan.
Jika hal di atas sudah bisa di pahami, masukan semua bumbu itu kedalam kuah. Dan jangan lupa gunakan cara lama yaitu memasukan tulang sapi ke dalam rebusan kuah agar rasanya lebih sempurna.
Itu saja, jika kurang mengerti silahkan tinggalkan komentar. Untuk kalian yang belum atau sama sekali tidak bisa membuat bakso, Lain kali saya akan menuliskannya lagi caranya yang lebih lengkap untuk kalian. Namun mungkin karena beberapa keadaan, membuat bakso itu sulit sehingga anda tidak akan bisa mendapatkan hasilnya jika hanya mengandalkan tulisan ini atau tuisan lain dari blog lain juga. Jadi ada sedikit saran jika membuat bakso sebaiknya tanya saja sama orang yang sudah bisa agar nanti diajari secara langsung. Semoga bermanfaat.
Tips
Cowok
Chat
Zodiak