Sudah menjadi tradisi tahunan jika saat-saat seperti ini banyak anak-anak muda berjualan kolak dipinggir jalan kota. Tapi tidak ada salahnya jika anda ingin mencoba membuat kolak sendiri untuk dinikmati seluruh keluarga. Sebenarnya membuat kolak itu tidaklah sulit karena selain sederhana, bahan yang dibutuhkan juga banyak dan mudah ditemui khususnya pasar-pasar tradisional.
Jadi jika anda berminat untuk membuat kolak sendiri entah itu menggunakan pisang ataupun ubi, silahkan simak baik dan tertib
cara membuat kolak pisang atau ubi dibawah ini.
Pertama seperti biasa yaitu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
1. 800 ml Santan cair
2. 800 ml Santan kental
3. 250 gr gula jawa
4. 1 sendok makan gula pasir
5. garam
6. daun pandan
Jika bahan di atas sudah siap, langkah awal masukan santan cair kemudian tambahkan sedikit garam, sedikit gula pasir, lalu tidak lupa juga gula jawa. Aduk beberapa saat kemudian tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukan pisang atau ubi, daun pandan, dan juga santan kental kemudian didihkan kembali. Untuk mencapai hasil yang sempurna, aduk sesekali sebelum mendidih kembali.
Jika sudah sajikan hangat-hangat atau bisa juga ditambahkan es batu jika kolak sudah dalam kondisi dingin. Untuk membuat dalam jumlah yang diinginkan, silahkan bagi atau kalikan sendiri bahan yang dibutuhkan. Selamat menempuh hidup baru.