• Madjongke.com
  • Kontak
  • Facebook

Madjongke

Bacaan Santai Kehidupan Sehari-hari

  • Beranda
  • Cinta
  • Kehidupan
  • Kesetiaan
  • Wanita/Cewek
  • Cowok/Pria
  • Kendaraan
  • Lainnya
    • Kata-kata
    • Travel
    • Berita
    • Komik
    • Suami
    • Mertua
    • Resep Masakan
    • Anak
    • Kisah nyata
    • Mantan
    • Lain-lain
Beranda » kesehatan » 10 Mitos Dan Fakta Mie Instan, Agar Tidak Salah Mengolah

10 Mitos Dan Fakta Mie Instan, Agar Tidak Salah Mengolah

mie instan

Banyak mitos yang beredar terkait mie instan. Hingga banyak yang akhirnya meyakini mitos tersebut, kemudian menerapkan prosedur pengolahan hingga pemahaman terhadap mie instan yang salah. Mie instan memang banyak digemari oleh Masyarakat Indonesia. Bahkan di luar negeri pun, Mie instan buatan Indonesia sudah banyak peminatnya. Terbukti dari iklan di luar Negeri yang gencar mempromosikan produk mie instan, jika tidak laku tentu iklan tidak akan terus dijalankan.

Membahas tentang Mie instan itu sendiri, sudah banyak yang diyakini sebagai fakta. Namun sebenarnya beberapa diantaranya kurang tepat. Untuk itu berikut mitos dan fakta terkait mie instan.

1. Mitos paling terkenal adalah adanya zat lilin sehingga mie instan tidak lengket satu sama lain. Sehingga dari mitos yang ada, menunjukkan bahwa mie instan memiliki zat lilin pada lapisan luar sehingga membuat tidak lengket menjadi satu.

1.1. Faktanya mie instan tidak saling menempel karena ada kandungan minyak didalamnya. Pada pembuatannya, mie instan melalui proses yang disebut deep frying. Proses tersebut membuat kadar air berkurang sehingga mie akan menjadi lebih awet. Dalam proses tersebut, minyak terserap kedalam mie instan dan akan keluar ketika proses pemasakan.

2. Banyak yang menyatakan bahwa memasak mie instan dengan bumbu sekaligus bisa menyebabkan kanker. Katanya saat memasak pada suhu 120 derajat celcius, kandungan kimia pada bumbu bisa berubah menjadi senyawa karsinegoen yang memicu kanker. Namun belum ada bukti adanya perubahan senyawa tersebut hingga saat ini.

2.1. Faktanya selain belum ditemukan senyawa karsinogen, memasak mie instan tidak sampai mencapai suhu tersebut. Mie instan dalam proses produksi, sebenarnya sudah melalui tahap penggorengan terlebih dahulu. Jadi mie yang dipasarkan sudah dalam kondisi hampir matang, sehingga dimakan tanpa dimasak, mie instan juga sudah layak makan. Tidak berhenti sampai disitu, untuk memasak mie juga hanya dibutuhkan suhu air mendidih dan itu tidak lebih dari 100 derajat celcius.

3. Banyak kabar yang beredar, mie instan adalah makanan pengganti nasi karena kandungan karbohidrat didalamnya. Untuk masalah kandungan karbohidrat memang tidak salah, namun jika dijadikan makanan pengganti nasi bukan solusi yang tepat.

3.1. Karena faktanya, mie instan selain mengandung karbohidrat yang tinggi, mie instan juga memiliki kandungan minyak yang tinggi. Konsumsi karbohidrat dan lemak yang berlebihan, tentu saja bisa menyebabkan berbagai penyakit. Sehingga mie instan tidak akan pernah bisa dijadikan pengganti nasi. Konsumsi mie instan tidak boleh berlebihan, maksimal hanya 3 kali dalam satu minggu.

4. Mitos yang tidak kalah populer, mie instan katanya harus direbus hingga dua kali proses. Jadi air yang digunakan untuk merebus harus dibuang dulu. Setelah itu baru kemudian mengganti dengan air rebusan yang baru agar bahan kimia tidak ikut dikonsumsi.

4.1. Menurut PROF. DR. F.G. Winarno cara memasak seperti itu justru salah. Mi instan diproduksi dengan menggunakan bahan bahan terbaik dan berkualitas. Seperti bahan tepung terigu yang sebelumnya difotifikasi dengan vitamin B1, vitamin B2, zat besi, zinc dan asam folat yang baik untuk tubuh. Kandungan tersebut akan berpindah dan larut ke air dari mie ketika proses memasak. Dengan membuang air rebusan yang pertama justru akan membuat mie instan kehilangan nilai gizinya.

5. Selain dari semua itu, terdapat juga yang menganggap mie instan sebagai lauk. Sehingga banyak sekali yang mengkonsumsi mie instan bersamaan dengan nasi putih. Hal ini sering sekali dilakukan, terutama ketika bulan ramadhan ketika sahur dan belum sempat memasak.

5.1. Faktanya mie instan dan nasi adalah sama-sama sumber karbohidrat yang sangat tinggi. Dalam satu kemasan mie instan, mengandung 400 kalori. Jika ditambah nasi maka bisa menjadi 700 hingga 800 kalori. Jika dikonsumsi secara berlebihan, itu akan melebihi kebutuhan kalori manusia dalam sehari. Padahal selain itu, Manusia juga butuh asupan gizi yang lain. Bukan hanya itu, perpaduan antara nasi dan mie instan, juga bisa menyebabkan kadar gula meningkat sehingga dalam jangka panjang dan konsumsi berlebihan, bisa menyebabkan diabetes.
Rohmad Nur Hidayat, Selasa, 06 Juni 2017

Bagikan

#kesehatan #Terbaru
Artikel Terkait
Lebih baru
Lebih lama
Beranda

10 Terpopuler

  • 10 Arti Kata Hmm Dari Wanita Saat Chat, Kamu Yang Mana?
    Penggunaan kata hmm sebenarnya digunakan untuk menunjukkan kondisi sedang berpikir. Seharusnya setelah menggunakan kata itu ada kalimat teru...
  • Cerita Cinta Terlarang Dengan Istri Orang (Nyata)
    ....Suaminya merantau untuk bekerja sehingga kami dengan leluasa menjalin hubungan. Dia begitu baik dan sangat dewasa hingga membuat aku ben...
  • 12 Kalimat Pengganti Untuk Tanya 'Sudah Punya Pacar Belum?'
    Dengan teman satu aktivitas saja kadang kamu tidak bisa mengetahui secara pasti dia punya pacar atau tidak, apalagi dengan orang yang belum...
  • 5 Cara Menentukan Nominal Komisi Makelar Mobil, Jika Dia Tidak Menentukan Tarif Pasti
    Tarif suka rela karena makelar memiliki rasa sungkan atau sudah menganggap kita paham nominal yang akan diberikan. Namun kadang kita berpiki...
  • 5 Tipe Orang Yang Tidak Mempan Dinasehati, Sabar Saja Ya
    Ada beberapa kondisi yang akan membuat Orang tidak mempan dinasehati. Meskipun sebelumnya merupakan tipe penurut, saat mengalami kondisi t...
  • 6 Arti Lain Dibalik Kata 'Ciee Ciee' Dari Seseorang Untukmu
    Dalam menapaki kehidupan Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan kata "ciee ciee". Ini bukan kata yang asing untuk Kamu dan memi...
  • 10 Kata-kata Halus Tapi Nyindir Orang Suka Nyinyir, Ghibah, Gosip
    Punya teman suka gosip, nyinyir, julid, dan sebagainya?. Atau bisa juga tetangga yang suka melakukan hal-hal tersebut dan sering bikin kupin...
  • 12 Alasan Cowok Suka Ngejek Cewek, Terakhir Menyebalkan
    Banyak kejadian dimana ada Cowok yang suka sekali membuat cewek merasa sebel karena sering mengejek. Dan tentu saja Kamu pernah mengalami k...
  • 10 Alasan Chat Tidak Dibalas Berhari-hari, Terakhir Menyakitkan
    Kamu mengirim chat kepada seseorang baik itu teman, gebetan, orang yang kamu suka, orang penting, dosen, hingga orang yang dalam kehidupan n...
  • 10 Kata-kata Sindiran Karena Pacar Malu Mengakui Kita
    Kata-kata untuk menyindir karena pacar malu mengakui, jadi dia jarang upload foto kita di media sosial. Bahkan status facebook pun tidak ada...
Beranda | Tentang | Kontak | Privacy Policy | Syarat Dan Ketentuan | Sitemap
Copyright © 2012-2022 Madjongke - All Rights Reserved
Powered by Blogger