Banyak sekali Masyarakat Kita yang memiliki kebiasaan memanaskan makanan. Hal ini dilakukan untuk menjaga rasa agar tetap sesuai selera dan juga agar makanan yang dipanaskan tidak cepat basi. Pemahaman umum tentunya karena hal tersebut. Tapi tidak banyak yang tahu, tidak semua makanan baik jika dipanaskan berulang kali. Karena hal itu bisa menyebabkan hal buruk seperti mengurangi nilai gizi hingga bisa menghasilkan racun bagi tubuh Kita.
1. Bayam
Sayur bayam sudah tidak asing lagi bagi Kita, dan semua sudah tahu sayur itu berbahaya jika dipanaskan beberapa kali. Alasan bayam tidak diperbolehkan dipanaskan hingga beberapa kali, alasannya adalah oksidasi yang terjadi pada bayam sangat berbahaya bagi tubuh jika Kita mengkonsumsinya setelah dipanaskan. Bayam mengandung nitrat yang jika dipanasi akan menjadi asam nitrat. Asam nitrat itu sendiri bisa memicu tumbuhnya sel karsinogenik jika dipanaskan beberapa kali.
2. Brokoli
Brokoli sama saja seperti bayam yang mengandung nitrat. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, b=nitrat jika dipanasi berulang kali akan menjadi asam nitrat dan itu bisa memicu tumbuhnya sel katsinogenik.
3. Ubi
Tidak Kita sadari bahwa Ubi ternyata juga mengandung nitrat. Akan sangat tidak baik bagi tubuh jika memanaskan ubi secara berulang kali. Jadi jika memang ingin mendapatkan manfaat dari gizi yang terkandung dari Ubi itu sendiri, sebaiknya konsumsi dengan sekali proses memasak.
4. Santan
Memasak sayur dengan santan atau membuat kolak memang terasa nikmat. Namun kadang kala karena pembuatannya dalam jumlah banyak, sering tidak habis dan sayang jika harus dibuang begitu saja. Tapi perlu diketahui, santan itu mengandung lemak, jika dipanaskan berulang kali maka lemak tersebut akan menjadi lemak jahat dan beresiko menciptakan kolesterol.
5. Gorengan
Jika Kita sering makan di tempat tertentu seperti angkringan, pada beberapa tempat bisa ditemui gorengan yang sudah digoreng dua kali. Hal ini akan menyebabkan minyak bertumpuk dan itu jelas buruk untuk kesehatan tubuh Kita.
6. Seledri
Lagi-lagi, seledri juga memiliki kandungan nitrat seperti bayam. Sehingga tidak baik jika dipanaskan berulang kali. Kalau Kita membeli bakso dengan cara dibungkus, Kita sering lupa makan hingga punya inisiatif untuk memanaskan agar rasanya tidak terlalu dingin. Padahal dalam bakso sering sekali terdapat seledri.
7. Telur
Telur yang direbus dalam keadaan utuh, tidak disarankan untuk dipanaskan berulang kali. Telur akan sangat berbahaya bagi kesehatan jika dipanaskan. Selain itu jika dipanaskan berulang kali bisa mengurangi nilai gizi didalamnya.
8. Ayam
Jika ayam dipanaskan beberapa kali bisa merubah komposisi nutrisi didalamnya. Sehingga semakin sering dipanaskan, ayam tidak memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Justru jika tidak hati-hati bisa menimbulkan kerugian bagi kesehatan tubuh.
9. Jamur
Sama seperti ayam, jamur juga bisa berubah komposisi nutrisinya jika dipanaskan beberapa kali. Sehingga akan lebih baik jika memasak jamur cukup hanya sekali saja.
10. Kentang
Nilai gizi akan berkurang bahkan hilang jika dipanaskan berulang kali. Jika sampai melalui tahap lebih banyak, bisa membuat kerugian bagi tubuh.
Tips
Cowok
Chat
Zodiak