Kalau biasanya cuma digoreng saja dan jadi pelengkap dalam makan, kini sudah saatnya ganti resep untuk menghadirkan varian rasa berbeda. Rica bandeng presto yang bisa anda coba di rumah. Tentunya cukup dengan itu sudah cocok dimakan dengan nasi hangat yang kemebul.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
6 siung bawang putih
5 siung Bawang merah
Cabe merah 8 biji
Cabe rawit setan 8 biji
Bandeng presto 1 kg
Daun jeruk 5 lembar
Daun kemangi
Cara memasak:
1. Haluskan bumbu (bamer,baput,cabe)
2. Goreng bandeng terlebih dahulu, sampai kering
3. Suwir-suwir bandeng yang udah digoreng (singkirkan tulang dan lemak sama kulit, kalau suka lemak sama kulitnya dimasukkin juga)
4. Tumis bumbu halus sampai wangi
5. Masukkan daun jeruk
6. Masukkan bandeng suwir lalu tumis sampai bumbu rata
7. Bumbui dengan garam dikit, kaldu jamur, gula buat penyeimbang rasa (hati-hati ya bandeng presto nya udah asin, jadi better test rasa dulu)
8. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu siap disajikan
Sumber IG @menuseharihari
Tips
Cowok
Chat
Zodiak