Resep rendang ayam istimewa cocok disajikan untuk keluarga. Rasanya yang nikmat bisa menjadi pelengkap makan malam bersama keluarga, bahkan bisa juga sebagai menu utama. Madjongke, sebelumnya sudah memberikan beberapa resep rendang dengan berbagai macam bahan dasar. Tapi tentu saja resep rendang ayam istimewa belum ada. Sehingga saat ini madjongke.com akan memberikan resep masakan tersebut. Inilah resep rendang ayam istimewa.
Bahan untuk rendang ayam
1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong
2 tangkai serai dimemarkan
1 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis
5 lembar daun jeruk diiris tipis
800 ml santan kelapa dari 2 kelapa
1/2 sendok makan gula merah
Garam 2 sendok makan
Bumbu halus
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri yang sudah disangrai
1/2 sendok makan ketumbar
2 cm jae
2 cm kunyit dibakar
Cara membuat rendang ayam
1. Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan garam didalam santan sampai mendidih. Selama proses, aduk-aduk hingga mendidih.
2. Berikutnya rebus ayam dan asam kandis dengan api kecil hingga ayamnya matang.
3. Jika sudah matang masak sambil sesekali diaduk hingga mengeluarkan minyak. Setelah itu hidangkan.
Itulah resep rendang ayam. Selamat mencoba dan buat keluarga merasakan nikmatnya rendang buatan Anda sendiri. Jika ada kesempatan silahkan lihat resep yang lainnya juga, bagikan, atau setidaknya berkunjung lagi lain waktu. Terima kasih.