Kembali bersama madjongke.com dengan resep masakan asem-asem ceker. Bahan dasar yang sangat murah meriah dan mudah didapatkan, tentu tidak akan membuat Anda merasa kesulitan untuk mendapatkannya.
Dan juga pembuatannya yang sangat mudah serta penyajian tepat dan juga menu yang cocok pada saat apapun. Asem asem ceker dengan takaran tepat untuk 5 porsi. Langsung saja.
Resep Asem Asem Ceker Ayam
Bahan untuk asem asem ceker ayam
20 buah
ceker ayam yang sudah dibersihkan dan dimemarkan
1000 ml air biasa
1 sendok teh air perasan jeruk nipis
3/4 sendok teh garam
5 siung bawang putih yang sudah diiris halus
5 butir bawang merah yang sudah diris halus
4 buah cabai hijau besar, potong kecil 1 cm
4 buah cabai merah besar, potong kecil 1 cm
2 cm lengkuas yang dimemarkan
6 buah belimbing wuluh, potong kecil kecil
1 buah tomat dibagi menjadi 10 bagian
1 gr asam jawa yang dilarutkan dalam 25 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
1. Lumuri ceker bersama air perasan jeruk nipis beserta 3/4 sendok teh garam
2. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas hingga mengeluarkan aroma yang harum.
3. Masukan air, ceker ayam, belimbing wuluh, dan tomat. Setelah itu aduk secara merata
4. Tambahkan air asam jawa, 2 sendok makan garam, gula pasir, dan kecap manis.
5. Masak hingga matang kemudian hidangkan