Bagaimana rasanya ayam longan asam manis?. Tentu saja sangat nikmat dan bisa membuat semua anggota keluarga ketagihan. Tidak perlu repot mencari tempat makan yang menjualnya. Karena kalian bisa memasaknya sendiri dengan modal bahan yang ada beserta resep berikut ini.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam ukuran kecil, potong-potong.
3 siung bawang putih
1 wortel
1 timun
1/2 kaleng longan
Nenas secukupnya
3 Cabe buang biji atau ganti paprika merah
Saus plum
Saus tomat "delmonte"
Gula
Bawang putih goreng (suan tau yiu)
Cara membuat:
1. bumbuin ayam dengan lada, kecap asin angsa, dan bawang putih giling. Aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam. Setelah itu tambah maizena, Goreng sampai keemasan
2. Remas wortel dengan garam, cuci bersih, peras kering. Tambahkan gula 1 sm dan cuka 1 st
3. Remas timun dengan garam, cuci bersih, tiriskan lalu tambah gula dan cuka
4. Panaskan minyak, masukkan nenas aduk-aduk, tambah gula, saus plum, saus tomat, dan air longan. Setelah mendidih masukkan ayam goreng tadi. Lalu masak beberapa saat kemudian tambahkan wortel yang sudah di peras (tidak ikut air cukanya). Tambahkan longan dan bawang putih goreng
5. Kentalkan dengan sedikit air maizena
6. Ketika akan di angkat, masukkan acar timun (sebelumnya tiriskan biar kering)
By IG @iin_yap
Tips
Cowok
Chat
Zodiak