Brokoli salah satu jenis sayuran yang fleksibel karena bisa diolah menjadi apa saja, dan cocok untuk campuran apa saja. Paling favorit adalah campuran mie instan sebagai pelengkap gizi. Tapi kali ini, menjadikan brokoli sebagai bahan dasar utama.
Bahan-bahan
1 bonggol brokoli, potong per kuntum paling kecil (rendam air garam 15 menit lalu cuci bersih)
2 buah tofu, potong lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan
2 buah wortel, potong serong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris memanjang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Garam, merica secukupnya
450ml air matang
1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan wortel dan air. Diamkan sebentar
2. Setelah wortel agak empuk masukan brokoli dan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam merica. Aduk rata
3. Masukan tofu aduk perlahan. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan
By @yoanitasavit
Tips
Cowok
Chat
Zodiak