Resep oseng kangkung dengan terasi bisa menjadi obat rindu pada kampung halaman. Masakan ibu yang sangat lezat dan bisa membangkitkan kenangan masa kecil. Cocok bagi perantauan yang rindu resep ibu di kampung.
Bahan-bahan:
• 3 ikat kangkung, petiki
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 1 siung bawang putih iris tipis
• 1/2-1 sdt terasi
• 10 buah cabe rawit iris tipis
• garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
• 50 ml air
Cara memasak:
• Tumis bawang merah putih dan cabe sampai harum. Masukkan terasi dan air. Tekan2 terasi agar tercampur rata (atau bisa bumbu diuleg jd satu)
• Masukkan kangkung garam, gula dan kaldu jamur
• Aduk2, tunggu sampai kangkung layu, matikan kompor
• Sajikan
By @dapur_susmi
Tips
Cowok
Chat
Zodiak