Hal paling menyebalkan adalah ketika menggoreng, bahan makanan lengket pada wajan sehingga akan susah ketika dibersihkan, juga akan membuat makanan tidak matang secara merata. Apalagi ketika menggoreng telur, akan banyak bagian yang lengket pada wajan. Untuk mengatasi hal itu, ada trik yang bisa anda coba.
6 Trik Sederhana Untuk Membuat Wajan Tidak Lengket Saat Menggoreng
1. Panaskan wajan tanpa minyak selama 5 menit
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan wajan tanpa minyak selama kurang lebih 5 menit. Atur api agar tidak terlalu besar, setengah lebih sedikit untuk mendapatkan hasil maksimal.
2. Tuang sedikit minyak
Jika sudah panas, maka selanjutnya adalah menuangkan sedikit minyak pada wajan tersebut. Wajan ini akan sangat panas sehingga jika ingin memegangnya, sebaiknya gunakan lamak yang tebal agar tidak terasa panas.
3. Ratakan dengan kain tebal
Gunakan kain tebal untuk meratakan minyak tersebut. Usap dan ratakan dengan lembut jangan terlalu ditekan sampai terasa licin. Demi keamanan, biasa menggunakan gagang spatula untuk menekan dan mengusap wajan tersebut dengan kain. Kain sebaiknya dilipat sampai bentuk kotak dengan bahan kaos atau handuk.
4. Ulangi prosesnya sampai 2 atau 3 kali
Ulangi proses itu 2 sampai 3 kali agar tercipta lapisan untuk membuat wajan menjadi lebih licin. Biasanya proses melakukan hal ini bisa sampai 20 menit.
5. Cuci bersih dengan air , jangan digosok menggunakan spon kasar
Selanjutnya cuci wajan dengan air bersih, jangan digosok menggunakan spon kasar. Kalaupun membersihkan dengan spon, jangan terlalu di tekan atau gosok agar renggang.
6. Jika lapisan mulai menipis, proses dari nomor satu bisa diulang
Setelah itu dijamin wajan tidak akan lengket lagi. Jika lapisan mulai menipis setelah beberapa kali digunakan, langkah awal bisa dimulai kembali dan diteruskan dengan langkah selanjutnya.