Labu sudah biasa bagi lidah kita, apapun cara memasaknya bisa sangat nikmat jika takaran dan cara memasaknya tepat. Sering kita temui labu diolah menjadi kolak dan sering kita jumpai pada saat bulan puasa. Rasanya yang khas tidak akan mebuat kita bosan untuk menyantapnya. Lain dengan yang itu, labu juga cocok jika dijadikan sayuran. Cara memasak dengan takaran yang tepat bisa menciptakan rasa yang tiada duanya.
Madjongke.com hanya berbagi pada pembaca disini tentang cara memasak labu dengan bumbu pedas. Dengan begini, bagi pembaca dirumah bisa membuat masakan sederhana tapi tetap berkelas. Dari madjongke.com, resep masakan sayur labu selera pedas.
Bahan untuk masakan labu pedas
1. 500 labu kuning yang sudah dipotong sesuai selera
2. 50 gram rebon yang disangrai
3. 50 gram daun melinjo
4. 1 buah tomat yang sudah dipotong kecil-kecil
5. 3 lembar daun salam
6. 3cm lengkuas yang sudah dimemarkan
7. 1500 ml kaldu ayam
8. 2 sendok gula pasir
9. Garam secukupnya
10. Minyak 2 sendok makan untuk menumis
Bumbu halus
1. 6 siung bawang putih
2. 8 butir bawang merah
3. 6 buah cabe merah ukuran besar
4. 12 buah cabai rawit merah
Cara membuat sayur labu pedas
1. Panaskan minyak dengan api sedang kemudian tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas beberapa saat sampai mengeluarkan bau harum.
2. Tuangkan kaldu ayam lalu biarkan sampai mendidih. Jika sudah mendidih tambahkan labu dan tomat, aduk hingga tampak layu.
3. Masukan gula dan garam secukupnya. Setelah itu tunggu hingga mendidih.
4. Terakhir tambahkan rebon dan daun melinjo, masak hingga matang kemudian hidangkan untuk keluarga tercinta.
Itulah cara mebuat sayur labu selera pedas. Bahan-bahan diatas untuk 10 porsi. Jika ingin membuat lebih banyak atau sedikit silahkan kalikan sesuai keinginan. Semoga berguna.
Tips
Cowok
Chat
Zodiak